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Mardi 5 mai 2009
2
05
/05
/2009
08:00
Par Wapouss
Voici une petite recette de biscuits où petits et grands prendront plaisir à pétrir la pâte à la main
et à faire de jolies formes ...
Commençons par les ingrédients :
Commençons par les ingrédients :
250 grammes de farine
100 grammes de beurre (fondu c'est mieux et perso je fais "moit - moit" avec de l'huile d'olive)
100 grammes de sucre (on peut évidemment en mettre moins)
50 grammes d'amandes en poudre (on peut bien sur en mettre plus !!!)
1 oeuf
1 jaune d'oeuf et un chouillat de lait
1 sachet de levure (j'essaierai sans puisqu'en fait ils ne gonflent pas...)
La recette :
Mélanger la farine, la levure, le sucre et les amandes en poudre.
Y ajouter l'oeuf et le beurre.
Touiller à la fourchette.
Puis à la main ...
Former des boules.
Etaler au rouleau.
Et ya plus qu'à faire les jolies petites formes !!!
Pas de panique, si vous n'avez pas d'emporte-pièces, un verre à l'envers fera l'affaire.
Et puis, les passer au pinceau avec le mélange jaune d'oeuf - lait (on peut même y ajouter un peu de sucre ...)
Ah oui, laissez bien la farine qui s'y est collée ... mmmmm ...
Bon, à force de ramasser les bouts de chute de pâte, la farine y pénétrant à chaque "étalage", vous pouvez remettre toutes vos miettes dans le saladier et y ajouter de l'huile ou autre "mouillant" pour qu'elle ssoient moins sèches.
Perso, je ne beurre pas mes plats, je mets de la farine.
C'est le genre de gâteaux qui se conservent très bien dans une boite métallique ... enfin, c'est sans compter qu'on est cinq chez nous ... du coup, j'en fais direct le double ... et ça assure les goûters dans le cartable pour la semaine !!!
Et la version nappée au chocolat :
De plus près ... et un peu flou ...
La recette :
- 1 oeuf
- 125g de sucre
- 125g de beurre
- 250g de farine
Mélanger oeuf + sucre + beurre, y ajouter la farine. Laisser reposer 30mn. Faire les formes à l'emporte-pièce et enfourner à 200°, la durée dépend de votre four !
Quand les biscuits sont froids, faire fondre du chocolat au bain marie et y faire plonger les biscuits sur une face.
100 grammes de beurre (fondu c'est mieux et perso je fais "moit - moit" avec de l'huile d'olive)
100 grammes de sucre (on peut évidemment en mettre moins)
50 grammes d'amandes en poudre (on peut bien sur en mettre plus !!!)
1 oeuf
1 jaune d'oeuf et un chouillat de lait
1 sachet de levure (j'essaierai sans puisqu'en fait ils ne gonflent pas...)
La recette :
Mélanger la farine, la levure, le sucre et les amandes en poudre.
Y ajouter l'oeuf et le beurre.
Touiller à la fourchette.
Puis à la main ...
Former des boules.
Etaler au rouleau.
Et ya plus qu'à faire les jolies petites formes !!!
Pas de panique, si vous n'avez pas d'emporte-pièces, un verre à l'envers fera l'affaire.
Et puis, les passer au pinceau avec le mélange jaune d'oeuf - lait (on peut même y ajouter un peu de sucre ...)
Ah oui, laissez bien la farine qui s'y est collée ... mmmmm ...
Bon, à force de ramasser les bouts de chute de pâte, la farine y pénétrant à chaque "étalage", vous pouvez remettre toutes vos miettes dans le saladier et y ajouter de l'huile ou autre "mouillant" pour qu'elle ssoient moins sèches.
Perso, je ne beurre pas mes plats, je mets de la farine.
C'est le genre de gâteaux qui se conservent très bien dans une boite métallique ... enfin, c'est sans compter qu'on est cinq chez nous ... du coup, j'en fais direct le double ... et ça assure les goûters dans le cartable pour la semaine !!!
Et la version nappée au chocolat :
De plus près ... et un peu flou ...
La recette :
- 1 oeuf
- 125g de sucre
- 125g de beurre
- 250g de farine
Mélanger oeuf + sucre + beurre, y ajouter la farine. Laisser reposer 30mn. Faire les formes à l'emporte-pièce et enfourner à 200°, la durée dépend de votre four !
Quand les biscuits sont froids, faire fondre du chocolat au bain marie et y faire plonger les biscuits sur une face.
En un ploc !
Miaou ...
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