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Mardi 16 mars 2010
2
16
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/2010
08:00
Par wapouss
Chose promise, chose due, miss Angel, voici la recette des biscuits à la cuillère !
Ingrédients :
150 g de farine
150 g de sucre
6 oeufs
eau de fleurs d'oranger
Là, c'est pour 5 bons goûteurs ... divisez ou multipliez au besoin.
Préparation :
Séparer les blancs des jaunes
Monter les blancs en neige bien ferme, les laisser de côté
Mélanger le sucre et les jaunes jusqu'à ce que ça mousse (au fouet électrique, c'est super rapide !)
Ajouter quelques gouttes d'eau de fleurs d'oranger
Puis, ajouter les blancs en neige et la farine (moi je la tamise, mais c'est pas obligé)
A l'aide de deux cuillères, déposer la pâte sur une plaque ou n'importe quel plat fariné et allant au four.
Pour la forme, c'est vous qui voyez, finiront de toutes facons par être mangés !
C'est cuit quand la pâte n'est plus collante (le mieux est d'y toucher...) et que ça vous paraît pas trop pâle.
Une fois refroidi, saupoudrer de sucre glace.
Ingrédients :
150 g de farine
150 g de sucre
6 oeufs
eau de fleurs d'oranger
Là, c'est pour 5 bons goûteurs ... divisez ou multipliez au besoin.
Préparation :
Séparer les blancs des jaunes
Monter les blancs en neige bien ferme, les laisser de côté
Mélanger le sucre et les jaunes jusqu'à ce que ça mousse (au fouet électrique, c'est super rapide !)
Ajouter quelques gouttes d'eau de fleurs d'oranger
Puis, ajouter les blancs en neige et la farine (moi je la tamise, mais c'est pas obligé)
A l'aide de deux cuillères, déposer la pâte sur une plaque ou n'importe quel plat fariné et allant au four.
Pour la forme, c'est vous qui voyez, finiront de toutes facons par être mangés !
C'est cuit quand la pâte n'est plus collante (le mieux est d'y toucher...) et que ça vous paraît pas trop pâle.
Une fois refroidi, saupoudrer de sucre glace.
Commentaires
En un ploc !
Miaou ...
Ils ont l'air délicieux ces gâteaux !
Moi je ne peux pas avec mon four au gaz j'ai un mauvais réglage !
Mais merci pour ta recette
Bisous
j'ai aussi un four à gaz avec un mauvais réglage, en fait y'en a pas....
si tu surveilles te biscuits ca roule.....
bises
Moune
merci pour cette recette très tentante
le four thermostat combien ? et une petite idée du temps nécessaire à la cuisson??
mais bon, au jugé, c'est pas mal non plus!
et puis ca va plus vite à la seconde fournée....
des bises